sábado, 30 de mayo de 2015

Mousse au citron

Hola amigos blogueros, la receta que os propongo hoy tiene su origen en Francia a mediados del siglo XVIII y aunque la receta original es con chocolate, a día de hoy se elaboran con un sinfín de ingredentes. Espero que la disfrutéis como hicimos nosotros.

Ingredientes: (para 4 personas)

- 4 claras de huevo
- 4 limones
- 3 hojas de gelatina
- 1 bote pequeño de leche condensada

Paso 1

Exprimimos el zumo de los limones y reservamos.

Paso 2

Hidratamos las hojas de gelatina

Paso 3

Ponemos a calentar el zumo de limón con la leche condensada.

Paso 4

Cuando esté caliente, añadimos las hojas de gelatina y removemos. Dejamos enfriar ligeramente.

Paso 5

Batimos las claras a punto de nieve.

Paso 6

Añadimos las claras a la preparación de limón siempre poco a poco y con movimientos envolventes.
Lo pasamos a las copas y dejamos enfriar.


Pues ya veis que es una receta de lo más fácil y os aseguro que queda realmente buena.
Un abrazo para todos.