domingo, 31 de marzo de 2013

Portocalopita


¡¡¡Hola a todos!!!
La receta de hoy es típica de la isla de Creta, la mas grande de Grecia y forma parte del archipiélago cretense. "Portocalo" significa naranja en griego,"pita" significa pastel y esa es la receta de hoy, pastel de naranja. Espero que os guste. Un saludo a todos.

viernes, 29 de marzo de 2013

Arroz con leche


Hola a todos.
Hoy os invito a preparar todo un clásico de las cocinas españolas aunque no es propio de la misma.
No se sabe con certeza el origen de este postre, pero se cree que tiene su origen en Asia y en España empezó a consumirse en el siglo XIII según manuscritos hispanoárabes.l
Sin enrollarme más paso a la receta.

lunes, 18 de marzo de 2013

Köz Patlıcanlı Soslu Köfte Tarifi

Hola a todos.
Hoy os traigo una receta de la cocina turca, albondigas en salsa de berenjena ahumada. Las berenjenas o como se dice en turco Patlıcan, tienen un protagonismo especial en la cocina turca y forman parte de platos como el que os presento hoy. Es una cocina en la que se usa mucho especias como el comino, la pimienta de Jamaica el yogur y la carne de cordero.
Sin entretenerme más paso a la receta.

viernes, 1 de marzo de 2013

Baba Ganoush


Hola a todos.
El Domingo pasado fue el cumpleaños de una amiga y lo hemos celebrado en casa. Desde que empezamos a planearlo, la cumpleañera me dijo que no podía faltar el Baba Ganoush y al final lo hemos preparado. El Baba Ganoush cuya traducción del árabe es "Padre de la seducción", es una receta de la gastronomía Siria y se cree que se creo en un harén en el Siglo I D.C. Yo no se si surgió en un harén o no, pero lo que si puedo decir es que está realmente deliciosa.
Paso directamente a la receta. Espero que la disfrutéis.