jueves, 16 de febrero de 2012

Salmón marinado con papas asadas


Por fin llegó la nieve al Teide, y con ella a mi me han llegado las ganas de preparar un plato con connotaciones nórdicas. Es una cocina que me apasiona. El pescado está muy presente en su gastronomía, así como el ganso, la oca, la langosta, el eneldo, las bayas y la mora polar.
Pues yo me he puesto hoy manos a la obra y he preparado un plato elaborado con salmón, eneldo y otras cosas que me inspiran.
Un cálido abrazo para todos y espero que os guste.

lunes, 6 de febrero de 2012

Pastelitos de fresa


Ya hacía tiempo que no le dedica un tiempo al blog y eso no podía seguir, así que anoche pensé que tenía que solucionarlo por lo que, esta mañana, me fui al mercado a ver si había algo me inspirara y lo encontré, una enorme pila de fresas, frescas, rojas y jugosas. Al final compré medio kilo. Por el camino no paraba de pensar en unos deliciosos pastelitos de fresa y eso es lo que os traigo hoy. Espero que disfrutéis de la receta; que os tomeis un respiro del día a día, os sentéis solos o en compañia, os preparéis una bebida que os guste y comeos un pastelito en honor a vosotros mismos.