miércoles, 24 de junio de 2015

La Despedida

Hola amigos blogueros. Hoy me toca comunicaros el cese de la actividad en Arandabuesa. Debido a diferentes motivos no puedo atender el blog como os merecéis y por eso procedo a cerrar. Han sido casi 4 años en los que me lo he pasado en grande y en los cuales le he dedicado mucho tiempo y cariño.
Aunque deje de publicar recetas, el blog permanecerá en la web para el que quiera consultar alguna.
Espero poder volver en un futuro y seguir viajando por las cocinas del mundo.
Gracias a mis seguidores, a los que me leéis y a todos los blogueros con los que he compartido muy buenos momentos.
Hasta siempre.

sábado, 30 de mayo de 2015

Mousse au citron

Hola amigos blogueros, la receta que os propongo hoy tiene su origen en Francia a mediados del siglo XVIII y aunque la receta original es con chocolate, a día de hoy se elaboran con un sinfín de ingredentes. Espero que la disfrutéis como hicimos nosotros.

Ingredientes: (para 4 personas)

- 4 claras de huevo
- 4 limones
- 3 hojas de gelatina
- 1 bote pequeño de leche condensada

Paso 1

Exprimimos el zumo de los limones y reservamos.

Paso 2

Hidratamos las hojas de gelatina

Paso 3

Ponemos a calentar el zumo de limón con la leche condensada.

Paso 4

Cuando esté caliente, añadimos las hojas de gelatina y removemos. Dejamos enfriar ligeramente.

Paso 5

Batimos las claras a punto de nieve.

Paso 6

Añadimos las claras a la preparación de limón siempre poco a poco y con movimientos envolventes.
Lo pasamos a las copas y dejamos enfriar.


Pues ya veis que es una receta de lo más fácil y os aseguro que queda realmente buena.
Un abrazo para todos.

miércoles, 29 de abril de 2015

Problemas técnicos.

Buenas tardes amigos blogueros. Debido a algunos problemas ajenos a mi no he podido publicar la receta que tenía preparada para hoy. Espero poder hacerlo cuanto antes. Un saludo para todos.

martes, 31 de marzo de 2015

Croque Monsieur

Hola amigos blogueros. Hoy os propongo una receta ideal para la merienda. El Croque Monsieur tiene su origen un café parisino, que lo añadió en su meno en 1910. Se desconoce el origen de su nombre, pero con lo bueno que está, realmente no importa mucho. Eso si, os recomiendo que uséis queso gruyere, porque bajo mi punto de vista es uno de los más ricos.
Un saludo y espero que os guste.

martes, 24 de febrero de 2015

Coleslaw

Hola amigos blogueros. Llevo una temporada a tope sin poder prestarle mucha atención al blog y como hoy no es menos, os dejo una receta muy fácil, rápida y rica que podéis usar como acompañamiento de muchos platos. La ensalada de col tiene su origen en el imperio romano, pero hoy en día tiene mucha fuerza en la cocina sureña de los Estados Unidos acompañando el famoso pollo frito (receta que no tardaré en colgar). Espero que os guste la receta.


miércoles, 31 de diciembre de 2014

Feliz 2015


Saludos amigos blogueros. Aprovecho ésta entrada mientras muchos de vosotros estáis entre fogones para desearos un muy feliz 2015 y aunque suene a tópico, espero que venga de buenos deseos, salud y ganas de seguir cocinando, porque por lo menos yo, es la manera que uso para llegar al corazón de los míos. Un abrazo fuerte desde Tenerife.
Cristian